茄子 蛋


茄子 蛋

文章插图
这是一道有妈妈味道的菜 。汕头的一个妹子教我做的 。这两天做的这道菜,家人都很喜欢 。接下来我会教你 。
工具/材料
1、茄子2、凉菜3、鸡蛋4、生抽5、葱6、蒜 。
操作方法
【茄子 蛋】01.茄子洗净,切成薄片备用 。
02.大蒜去皮,切成粉末备用 。将腌制的蔬菜洗净 , 切成丁备用(腌制的蔬菜新鲜可口) 。
03、锅中倒入适量的油,将蒜末和切块的凉菜倒入油中炒香 。
04.将茄子倒入锅中,翻炒至变色,然后倒入适量的水,盖上盖子炖至茄子变软 。
05.将鸡蛋打入碗中,加入生抽拌匀备用 。
06.在茄子中加入适量的酱油和盐,搅拌均匀 。茄子可以压碎 。
07.再倒入蛋液 , 蛋液凝固排出 。
08.好吃的茄子、蔬菜、鸡蛋吃完了 。
茄子蛋上面解释了 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。