鞭笋最常见的储存方法是封藏 , 将鞭笋装入双层不透气的塑料薄膜袋内,将扣扎进 , 或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处 , 可保鲜25天左右 。鲜鞭笋存放时不要剥壳 , 否则会失去清香味 。
【鞭笋怎么保存】鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋 。竹鞭的先端部分 。鞭笋外包坚硬的鞭箨,形状尖削,穿透力甚强 。鞭笋生长所需养分均来自与其相连的母竹 , 因此在鞭梢生长期间,应禁止砍竹和挖鞭 。鞭笋可供食用,在用材竹林中 , 挖掘鞭笋会妨碍新鞭蔓延,影响孕笋成竹 , 应该禁止 。
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