不吃早饭，胃中就缺少食物，人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白 。这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质 。
不吃早饭，寿命缩短2.5岁 。早饭的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题 ， 不注重吃早饭的人寿命甚至平均缩短2.5岁 。
不吃早饭 ， 致动脉硬化、心梗脑梗 。伦敦营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早饭，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生 。
【不吃早饭会怎么样】不吃早饭，还会惹来“三高” 。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早饭 ， 大脑会释放出需要高热量的信号，导致午饭和晚饭摄取“垃圾食品”的几率大增 。长期如此 ， 肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来 。

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