【云浮有什么好吃】美食:南乳花生、罗定鱼腐、罗定豆豉、茶洞豆腐 。
1、南乳花生是广东特产,为清末广州盲公德所首创 。南乳又叫红腐乳 , 是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称 。
2、罗定皱纱鱼腐,又名罗定鱼腐、罗定绉纱鱼腐,是广东省的地方传统名菜 , 属于粤菜系 。历史悠久,风味独特,是逢喜庆、节日的美食 。
3、罗定豆豉,用黑豆制成,亦可以用黄豆制 。未提取豉油,保持原味的叫原豉 , 是豆豉中之上品;原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉,各具特色 。
4、茶洞豆腐是
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