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根据就餐人数来确定购置何种功率的电磁炉 。电磁炉功率越大，电能转换热能就大且速度快 ， 但电能消耗也大 。同时，功率大的价格也高，平时大功率档用不上也是浪费 。购买前 ， 应考虑自己家里通常的就餐人数是多少 。对于 三口之家以及单身人员 ， 购买800瓦的电磁炉就能满足要求 。
【电磁炉挑选技巧】炉面外观应平整和无损伤 。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的 。在购买时 ， 要注意炉面的平整度 。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜 ， 会影响热效率的正常产生 。
检测热能转换情况 。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干秒钟后就会有热感 。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响 。
风扇应工作平稳 。购买时应注意 ， 在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷;通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无失圆或摇摆旋转等现象 。