文章插图
1、如果遇到干咸菜发酸时，可以先用开水泡一泡，然后再用开水焯一下，将干咸菜中的水分挤干或空干，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，这样就会比较好吃美味了 。
2、遇到干咸菜发酸时，如果批量比较多，可以用水多泡一泡后，然后重新晒干，重新腌制，再次腌制时，稍加盐，适当放一点白酒，即可使酸味淡一些 。
3、可以将错就错，将发酸的干菜洗干净后 ， 再放入一些糖进行重新腌制或炒制成甜酸味的菜，也是比较美味的菜 。
【咸菜酸了怎么去除酸味】4、也可以将干咸菜用水泡一泡 ， 然后用开水焯一下，控水或用手挤干后，剁成小碎粒，再放入调制好的肉馅 ， 然后包成酸菜包子即可 。

• 东北酸菜鱼的做法大全
• 紫甘蓝吃了有什么用
• 酸菜虾干面如何做
• 元气骑士古代传送门开不了
• 电脑玩着就卡了为什么
• 黄灯亮了开车过去算闯红灯吗
• 七子白调蜂蜜和酸奶做面膜可以吗
• 立冬说说
• 股票爆仓了以后怎么办
• 台风来了怎么写心得体会