文章插图
1、主料：大蒜 2500克 。调料：盐400克 。
2、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层 ， 装小缸内 ， 一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水；
【腌大蒜制作方法】3、大蒜再装缸，一层蒜 ， 一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用 。
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1、主料：大蒜 2500克 。调料：盐400克 。
2、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层 ， 装小缸内 ， 一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水；
【腌大蒜制作方法】3、大蒜再装缸，一层蒜 ， 一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用 。