文章插图
1准备绿豆凉粉650克，鸡蛋2个 ， 自制芝麻辣椒酱一大勺 。配料取葱、姜、八角、花椒、生抽、白糖、米醋、盐各适量；
2、将凉粉切成小的方块，葱、姜切末待用；
3、将2个鸡蛋打入碗中，再加入一勺清水后打散，这样炒熟的鸡蛋会散一些而且也柔软；
4、锅内放少许油 ， 热后倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛出备用；
5、锅内再次的放少许油，热后放花椒、八角 ， 小火炒香后捞出，放入葱、姜末炒香；
【鸡蛋抱凉粉怎么做啊】6、然后加入一碗开水、一勺辣椒酱、生抽、白糖、米醋、盐各适量；
7、大火煮开后，放入绿豆凉粉、鸡蛋 ， 拌匀，然后盖上锅盖大火焖烧2到3分钟即可 。

• 芝士蒸鸡蛋怎么做
• 生鸡蛋有什么好处
• 鸡蛋打卤汤的制作方法
• 芝麻鸡蛋汤功效与作用
• 洋葱鸡蛋陷饺子好吃吗
• 鸡蛋和鸭蛋有什么不同
• 西红柿鸡蛋打卤面的做法
• 怎么做茶叶蛋
• 西红柿炒鸡蛋做法步骤
• 做曲奇饼干鸡蛋多了会怎样