重庆卤菜香料包组成如下：
八角 ， 桂皮 ， 花椒，甘松，小茴香 ， 白寇，肉寇，砂仁 ， 香叶，公丁香，母丁香 ， 沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等 。
重庆卤菜的做法如下：
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结；
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入五百克沸水搅匀，即成糖色；
【重庆卤菜香料包都有什么香料组成】3、锅置火上，掺入鲜汤五千克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时成新鲜卤水即可 。

• 烧烤32种香料配方
• 重庆酸渣肉的做法
• 重庆理科大学有哪些
• 重庆凉粉怎么做好吃
• 重庆t2怎么接人
• 麻辣小龙虾的配方是怎样的 麻辣小龙虾附香料配方
• 白帝城位于什么县
• 重庆哪里有卖干洗机的地址在哪
• 重庆指标到校中考成绩在哪点查
• 重庆各银行贷款利率是多少