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1、山楂所含的脂肪酸能增强胃中消化酶的分泌，所以山楂片具有调节胃肠功能的作用 。
2、促进脂肪和蛋白质的分解和消化 。山楂中所含的脂肪酸和脂肪分解酶能促进脂肪的代谢，山楂酸能增强蛋白水解酶的活性，促进蛋白质的分解 。
3、中药里的山楂有行气化瘀的功效 。现代药理学也证明 ， 它能扩张冠状动脉，增加其血流量，从而保护心肌 。
4、具有降血脂和抗动脉硬化的作用 。还具有抗血小板聚集、抗氧化、提高免疫力的作用 。但胃酸分泌过多的人要小心 。
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