在家里怎么做油茶

【在家里怎么做油茶】1、材料:面粉250g,花生50g,芝麻20g , 核桃仁50g , 食用油10g,盐10g 。
2、锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒 , 直至面粉变成黄色并且有香味后盛出 , 摊开放凉 。
3、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎 , 晾凉 。
4、将晾凉的见过碎屑倒入面粉中 , 搅拌均匀,干油茶就做好了 。
5、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩 。
6、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料 。