1、红烧土豆的做法:
?。?)将土豆去皮洗净 , 斜切成小块;葱切段;姜切片 。
?。?)锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅 , 烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块 。
?。?)土豆块软熟时 , 放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可 。
2、土豆炖鸡块的做法:
?。?)准备好鸡腿和土豆 。
(2)准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒 。
【土豆可以怎么做着吃】(3)葱切段、姜切片备用 。
?。?)鸡大腿洗净,斩成块 。
?。?)土豆去皮切成滚刀块 。
?。?)将锅置于火上,倒入植物油 , 热后下入土豆块,炸成黄色,捞出控净油 。
?。?)把鸡腿肉块焯水备用 。
?。?)锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜 。
?。?)加入鸡块翻炒 。
?。?0)变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒 。
?。?1)加入开水没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟 。
?。?2)转大火收干汤汁即可 。
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