新鲜笋子保存到第二年的方法：用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可以保存一年以上 ， 食用的口感和香味不会改变；但是最好不要超过一年 ， 时间长了营养和口味都会改变的 。
【新鲜笋子怎么保存到第二年】笋子，是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿草本植物 ， 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国 ， 类型众多，适应性强，分布极广 。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区 。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种 ， 分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长 。
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