猪肚是指猪的哪个部位

猪肚就是猪胃 。
猪肚的做法如下:
1、洗净滑腻污物后用 。
2、猪肚为猪科动物猪的胃 , 具有治虚劳羸弱,泄泻,下?。?消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食 。
3、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。
猪肚是内脏器官,有特殊的味道,烹饪前的清洗时很重要的工序 。
1、猪肚清洗技巧,将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动 , 不等水开就把猪肚子取出来 , 再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。
【猪肚是指猪的哪个部位】2、烹饪猪肚技巧 , 猪肚烧熟后 , 切成长条或长块,放在碗里,加点汤水 , 放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃 。