【柠檬酸辣黄瓜条的腌制方法】1、黄瓜：3根 。
2、朝天椒:50克 。
3、食盐：1勺;柠檬汁若干;白糖：半勺;白芝麻：适量;香油：适量 。
4、黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条 。
5、放入1勺盐进行腌制 。
6、再放入柠檬汁（味道自定），这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟 。
7、趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油 。首先将红辣椒洗净，切末 。
8、凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸 。
9、炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊 。
10、腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分 。
11、放入半勺白糖，少许盐 。
12、倒入约1勺白醋 。
13、把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用 。

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