黄豆放了三年还能吃吗

能吃的情况:黄豆在保存过程中,如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象,可以继续食用 。
不能吃的情况:黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素,如果黄豆表面有明显霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,这样的黄豆则不能吃 。
【黄豆放了三年还能吃吗】黄豆晒干后,所含的水分含量很少,是可以长时间存放的,保存得当的话 , 可以存放2-3年左右的时间 。需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存,然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好 。放到干燥、阴凉、通风的地方保存,隔一两个月可以将黄豆摊开,在太阳底下暴晒,这样可以防止黄豆生虫 。