毒性|女子连续1个多月咳喘不止、肺部长满真菌，竟是接触了这种东西！( 二 )

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日常烹饪：如果家里爱吃花生油，可以在油热时先加点盐，搅拌10秒~20秒，再放菜；
饮食搭配：多吃蔬菜、鱼、虾类等富含硒的食物。牛奶、鸡蛋等富含维生素B的食物，对阻断人体吸收黄曲霉素有一定帮助；
二、有关食材方面
选食材：尽量选择正规厂家的合格产品，不迷信现场制作、原生态的花生油。烹饪油最好多样化，不要常年吃一种类型的油。
食材储存：谷物、豆类等食材要尽量放在阴凉、干燥、通风的地方。
处理食材：记得认真清洗！黄曲霉素一般是附着在食物的表面，比如花生、玉米等谷类食物在烹煮之前要清洗干净，用小苏打搓洗可以去除表面的黄曲霉素和其他微生物。
品尝食物：开吃前，如果发现有包装破损或有一小部分坏掉了，最好整包扔掉，别省这点小钱！
只要你感觉味道跟平时不太对，尤其是发苦的，赶紧吐掉，不要犹豫，然后立即漱口。
三、个人起居方面
佩戴装备：在家搞卫生、清洁空调、换洗床品、收粮食时，都建议戴上口罩！
可千万不要掉以轻心！
综合：广东卫生信息、人民日报、丁香医生等
【 毒性|女子连续1个多月咳喘不止、肺部长满真菌，竟是接触了这种东西！】来源:黑龙江广播电视台