存放速冻食品有两大忌


现在能在超市买到的速冻食品越来越多,速冻饺子、速冻粽子等 。大多数人把速冻食品买回来以后,直 接放入冰箱中,一放就是很久 。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长,但如果处理不当,也容易变质 。下面就是几个保存速冻食品的误区 。
误区1:速冻食品和其他生食混合存放 。
速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间传播细菌,引起食物变质 。
 误区2:把速冻食品直接放冰箱即可 。
【存放速冻食品有两大忌】仔细看速冻食品商品的包装,一般的速冻食品都要求在零下18摄氏度保存,而家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有零下10摄氏度左右 。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间,速冻食品的质地会比较稳定,如果低于这个温度,保质期相应缩短 。所以您家里的冰箱达不到零下18摄氏度的话,速冻食品开封后,最好尽快吃完,否则容易变质 。