【如何做牛油果蛋黄酱】1、用叉子将鸡蛋快速打散直到起泡，加入25g酸奶继续搅拌均匀 。
2、加入适量盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
3、加入捣碎的牛油果泥 。
4、用叉子以打蛋的方式将蛋液和果泥搅拌均匀，还有粗大的果泥粒可以捣碎点 。
5、完成了！这个酱不管是拌蔬菜沙拉 ， 还是抹在面包上，都很美味，而且颜色鲜亮不能自拔！

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