1、将五花肉洗净 ， 放锅里煮一下去血水 ， 捞出切块；
2、锅里加入适量油烧热，加五花肉煸炒出油，变色后捞出备用；
3、剩余的油加入适量冰糖小火炒化变成焦糖色；
4、炒好的五花肉倒入锅里翻炒均匀，裹满糖浆 ， 加入老抽生抽，使五花肉均匀上色；
5、加开水使水漫过肉，加入蜜枣，然后加入盐和五香粉少许；
【蜜枣扣肉的做法谁会】6、大火烧开 ， 小火熬制一个小时 ， 然后转大火收汁 ， 蜜枣扣肉便完成了 。

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