主菜：干烧杂菌配菜：杏仁抄西芹小菜：酸菜泡菜汤：菠菜鸡蛋汤
在勺内加入适量清水，放入杂菌焯水，焯好后倒入漏勺内 ， 沥净水
勺内加入底油，加入酱油 ， 倒入焯好的杂菌 ， 翻炒均匀，加入白糖，味精，精盐炒匀，加入水、淀粉勾芡炒匀，出勺，放入快餐盒内就可以啦 。
将西芹从中间划开 ， 切成小块，大小均匀，放入盘内，将切好的西芹放入锅内，在放入杏仁一起焯，搅匀，烧开 ， 焯好后倒入漏勺内，沥净水，
勺内加入底油 ， 放入西芹和杏仁，加入精盐，味精，翻炒均匀，成熟后放入快餐盒内 。
将黄瓜从中间切开，切成均等的条 ， 放入碗内，将胡萝卜切成厚片，在切成条 ， 放入碗内，用同样的方法 ， 把白萝卜也切成块，放入碗内，将姜片，花椒 ， 大料，蒜，野山椒倒入碗内，放入适量的白糖，将醋 ， 料酒倒入碗内 ， 翻拌一下，等均匀入味即可 。
【干烧杂菌饭的做法】最后，在配上鸡蛋汤 ， 香味可口的干烧杂菌饭就做好了 。