红烧腊鱼如何做 红烧腊鱼


红烧腊鱼如何做 红烧腊鱼

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1、调料:生抽、料酒、葱、姜、蒜 。
2、做法:将腊鱼浸泡12小时,然后剁成小块,洗净沥干水分备用;锅内热油,放入鱼块 , 中火煎至两面金黄,放入酱油、料酒和葱、姜、蒜,加入冷水盖锅,小火炖60分钟至汤汁收干 。
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