【鲜椰枣与加工过的椰枣有什么区别】没有太大差别，鲜的放时间长了会变质 ， 干的可以放很长时间 。营养成分两种一样 。干的里面没有防腐剂，可放心食用 。
1、椰枣：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣 ， 是枣椰树的果实，《本草纲目》称无漏子 。原植物属棕榈科刺葵属 。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区 。
2、蜜枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用 。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品 。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉 ， 甜而不腻 。椰枣性甘温、无毒 。功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘 。

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