秋天如何做米酒

1、首先将糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。
2、倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。
【秋天如何做米酒】3、加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，用被子包裹?。街寥炀秃?。