水果罐头的制作方法与步骤 水果罐头的制作方法


水果罐头的制作方法与步骤 水果罐头的制作方法

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1、烧开一锅开水 , 然后放在干净的盆里晾干 。
2、消毒玻璃瓶 , 首先用水清洗瓶子和盖子 。
3、然后用热水煮或者蒸锅蒸 。用热水烧开 , 可以把瓶子放在锅里的水里,水位要盖住瓶子的最高位置 。如果瓶子太高 , 可以把水烧开15分钟再停火 。蒸的话,可以在锅里加水,把易拉罐放在蒸笼上,把锅烧开,继续煮15分钟后停火 。
4、在烧开水杀菌的同时 , 可以挑出准备好的皮完整、无斑点、无腐烂的水果作为原料,没有病菌的水果可以保存更久 。
5、挑出来后,用水冲洗 , 洗掉上面的污垢污渍 。
6、用刀将带籽的水果去籽,带皮去皮,用石头将水果去核 。
7、用刀子把水果切成块 。大小要比你准备的罐子直径小,也不要太大 。最好一次吃一块 。如果是橘子,就把它剥干净 。
8、把切好的水果块放进刚准备好的玻璃瓶里,放一层水果撒一勺糖 , 然后继续再放另一层水果和糖,以此类推 。直到瓶子快满了 。
9、将第一步冷却的开水加入装有水果和糖的玻璃瓶中 。不要灌满水,离开瓶口一两英寸 。
10、把罐头瓶和盖子放在蒸锅上蒸 。为节省空间,可将瓶盖轻轻放在瓶盖上,但不要扣上 。
11、当锅里的水沸腾时,开始计时,继续煮15分钟,然后停火 。
【水果罐头的制作方法与步骤 水果罐头的制作方法】12、开锅后,取出易拉罐,立即拧上罐盖,拧紧 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。