炒肉丝用后腿部位 。
做法步骤:
主料:切好的肉丝 。
配料:盐、味精、鸡精、黄酒、淀粉、食用油 。
步骤:
1、先在肉丝里加入一小匙黄酒 , 加入盐,鸡精,还有适量淀粉 。
2、将肉丝和作料拌匀,最后倒入一些食用油,拌匀以锁住水分 。
【炒菜肉丝用哪个部位的肉】3、过5到10分钟后,就可以下锅了 。
4、起个油锅,倒入肉丝,快速煸炒1到2分钟即可 。
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