喝猪脑汤有什么好处

【喝猪脑汤有什么好处】猪脑富含蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分 。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效 。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果 。但由于猪脑,属于胆固醇含量最高的食物之列,是猪肉胆固醇含量的30倍,对心血管健康欠佳的人群,故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食 。