内蒙古传统奶茶的做法奶茶的做法

内蒙古奶茶的做法
1.青砖茶敲碎后装入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

2.取一锅子放入茶包加水熬煮，香味和颜色出现后，加入美牧佳全脂牛奶
3.继续小火熬煮香浓，同时可以放入已经切碎的牛肉干

4.快要熬好时加入炒米，并且加入盐进行调味，煮1分钟关火

【内蒙古传统奶茶的做法】 5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

小贴士
青砖茶，属于黑茶，制作工艺属于紧压茶。我淘宝买来是如同板砖一样的一块，非常非常的紧实，所以要把砖茶搞碎我也要用出浑身的力气，搞一把榔头还是有必要的。砖茶搞成这样的造型，想想和游牧民族的特性有着必然的联系。便于打包嘛!
内蒙古风干牛肉，这个被誉为是成吉思汗的军粮，牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱，又香又结实，吃一条就好有满足感了。这个可是用这块牛肉风干做出来的，和这个比超市里面买的啥啥牛肉条就弱爆了!等你尝完你就知道当年成吉思汗为啥用它来做军粮了!
炒米，这个我百度了一下，炒米在蒙古语中叫做“胡列补达”，是由糜子米制成的，是蒙古人民的传统食品。他在当地的食用方法很多的，但是我觉得把炒米放在奶茶中一起吃，除了会增加饱腹感意外，最大的一个特点是因为炒米特有的清香会让奶茶喝起来特别有滋味，并且不至于太腻!
内蒙古奶皮，淘宝上应该有真空包装的奶皮出售的，其实它就是牛奶最精华的部分，也是脂肪含量最高的部分。适当添加，过了就罪恶了!
另外，内蒙古奶茶粉也说一下，如果你想吃又偷懒不想自己做的话，偶尔还是可以考虑一下买一包泡来吃吃的。某牛牌子做坍掉了，就不要算它了。推荐两个牌子：贡格尔和伊佰。(这些奶茶粉都有咸甜之分的)贡格尔会有浓浓的炒米香味，伊佰味道更正。