文章插图
制作方法如下：
一，准备食材:
鸡蛋4个 ， 蛋糕粉60克，白砂糖80克 ， 炼乳30克，黄油200克 ， 纯牛奶4勺 ， 几滴白醋，食盐20克 。
【没有烤箱怎么做生日蛋糕的胚】二，做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中；
2、向蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳及两勺白糖，后滴入3滴白醋，放少许盐，后分几次放入面粉 ， 搅成糊状；
3、搅蛋白至产生鱼眼泡后，加入三分之一的糖 ， 打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡；
4、将搅好的蛋白分两次倒入蛋黄液中，用橡皮勺从下到上搅拌均匀，形成蛋糕糊；
5、向电饭煲里涂一层油，后将蛋糕糊倒入电饭煲中至30分钟即可 。