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可能原因：
1、做面包必需要用高筋面粉。
2、放的顺序必需是先液体再是放固体 。
3、盐不能和酵母放在一起。
4、分量一定要是对的。
5、发酵的时候最好是不要打开盖子来看。
6、检验一下酵母的活性，死了的酵母当然不能发酵。
【为什么做面包总是不够蓬松】7、在步骤材料都是对的情况下，那么有可能是机器的故障了 。

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