如何减少反式脂肪摄取量，别让反式脂肪反噬您的健康，下面几项建议提供消费者及餐饮业者参考：
1、购买时记得看标示，减少购买食品包装上有标示“精致植物油、氢化、半氢化、硬化、植物性乳化油”者，此外食品包装成分种类标示是依含量高低排序，若以上名称出现在成分标示前面，可推测反式脂肪酸含量高，应减少使用 。
2、减少摄取以氢化油脂油炸的食物，包括多层的、酥脆的糕饼或西点面包 。
3、喝奶茶或咖啡，务必确定加的是牛奶，而不是奶精或奶精粉 。选用脱脂奶、脱脂优酪乳、脱酯起司等 。
4、减少外食并注意烹调方法，避免长时间高温油炸、油煎，尽量选择少油烹调食物 。

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