1、先把油麦菜切成二段，再清洗干净 ， 控水备用 。
2、再把油麦菜切成段，把大蒜籽去皮切碎备用 。
3、锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味 。
4、再把处理好的油麦菜放下去大火爆炒一分钟左右 。青菜易熟，不要炒太长时间 。但是火一定要大 。
【油麦菜的家常做法简单】5、最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可 。加上这个罐头鱼豆豉，味道好极了 。

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