高粱米饭如何做 高粱米饭的做法


高粱米饭如何做 高粱米饭的做法

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1、高粱米不好煮,蒸之前最好提前泡水;
2、以前高粱米的凉水都是直接从井里打出来的水,现在环境污染了,不如用凉开水或者矿泉水 。
3、用炊具烹饪时,小心不要烫伤 。如果太麻烦,可以用电饭锅代替 。
4、高粱米水饭可以配茄子、土豆蘸酱吃,也可以配野菜、小葱蘸酱、硬高粱米粒,配凉水吃,特别是夏天,很过瘾,简单但好吃;
5、这种方法也可以用来做玉米拌饭,以及其他怀旧的东北主食 。
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