1、用料：包菜、胡萝卜、盐、糖、白醋、柠檬 。
2、包菜洗净掰成小块，胡萝卜去皮切成条 。
3、在包菜和胡萝卜中撒上盐，抓匀后静置半个小时，杀出包菜和胡萝卜中的水分 。
4、刮下柠檬黄色的表皮 ， 柠檬皮的白色部分尽量去除干净，柠檬皮切丝，果肉榨汁 ， 过滤榨汁后的渣子 ， 在柠檬汁中加入白醋 ， 稍微尝一下看是否合自己的口味 。
5、攥去腌好的包菜和胡萝卜多余的水分后，撒上糖，抓匀 。
6、将柠檬醋倒入包菜和胡萝卜中 ， 撒上柠檬皮 。
【柠香酸爽小菜如何做】7、放在冰箱中过上一夜，第二天大开保鲜盒的盖子，一股柠檬的清香扑鼻而来，口水口水，马上开动吧 。

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