【藕炖排骨汤如何做】1、排骨250克 , 胡萝卜1根 , 藕1个 , 食盐1/2茶匙 , 姜1快,少量料酒 。
2、排骨清洗干净 , 斩成块状 。
3、焯水,然后冲洗干净 。
4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块 。
5、加入生姜片,少量料酒 。
6、胡萝卜切滚刀片 。
7、莲藕切大块 。
8、先大火烧开 。
9、撇去浮沫 。
10、转小火慢炖 。
11、煲至排骨软烂 , 加入莲藕块和胡萝卜块 。
12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可 。
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