1、面粉500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g） ， 发酵粉 1/2茶匙（3 g） ， 油 1000 ml（实耗30 ml） 。
2、取一个较大的盆 ， 放入面粉、盐、小苏打和发酵粉 。
3、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面 ， 要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态 。
4、最后于面团表面刷一层油防止干皮 。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团） 。
5、取一个大平盘刷油 ， 用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄 。并在面饼中心划开3道口子 。
6、大火加热炸锅中的油，至冒烟 。
【自制炸油饼家常做法和配方】7、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面 。两面焦黄即可捞出沥干油分 。

• 天津耳朵眼炸糕做法
• 油炸花生米怎么保存不受潮
• 自制蒜泥方法
• 自制太阳灶图片 自制太阳灶步骤图片
• 炸酱能放冰箱多长时间
• 怎样在家自制李子罐头
• 天津虾酱怎样吃法
• 油饼怎么做 油饼的家庭做法
• 炸薯条可以用生粉吗
• 什么是真空油炸