文章插图
工具/材料
茄子、胡椒粉、淀粉、大蒜、酱油、蚝油、陈醋、鸡精、盐、糖 。
操作方法
01.首先我们把茄子清洗干净，切成滚刀块，蘸一层水 ， 用淀粉包好备用 。
02.然后我们把锅里的油烧开，五成热的时候放入茄子，炸到看起来金黄，捞出备用 。
03.然后我们在锅里留一点底油，放入花椒、蒜片炒香 。
04.然后我们倒入适量的酱油、蚝油、陈醋，加盐、鸡精、糖 ， 再把炒好的茄子放入锅中搅拌均匀 。
【尖椒炒茄子的做法大全窍门】05.最后出锅前用水淀粉勾芡，装盘，美味的辣椒炒茄子就完成了！
以上讲解了如何用辣椒炒茄子 。这篇文章写完了 。希望能帮到大家 。
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