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【刮凉粉是哪里的小吃】刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃 。刮凉粉，主要原料是绿豆 ， 口味是酸辣，湖南名小吃 。调以酱油、醋，清凉爽滑 ， 为夏季风味食品 。有的凉粉摊，还拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特 。
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