文章插图
1、湖南腊肠500克，蒜苗500克，红辣椒500克，豆豉500克，大蒜500克，姜500克，盐500克，老抽500克 。
【湖南腊味肠怎么做】2、腊肠温水泡30分钟后 ， 洗净，斜切片 。
3、蒜苗洗净切长段 。
4、辣椒斜切丝，蒜切碎，姜切丝 。
5、锅中放少许油，因为腊肠自身比较油，小火，放入姜蒜辣椒 。
6、加入豆豉翻炒30秒 。
7、放入腊肠转大火翻炒1分钟 。
8、加蒜苗翻炒30秒后，放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅 。
9、盛盘即可 。

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