文章插图
花生滚面粉 。
1、取半盆生花生 ， 洗净，晾干 。
2、面盆里打入3个鸡蛋，加入砂糖、食盐、鸡精、酱油、辣椒末、十三香等调味料 。
3、调料中的辣椒末可将辣的红青椒洗净，切成末 。取适量葱白，切成末，加入面盆中 。可适当添加葱白，口感较好 。
4、搅拌面盆里的鸡蛋和调味料，充分混匀，静止3至5分钟 。
5、将花生倒入面盆中 ， 跟汤汁搅拌均匀 。
6、加入面粉，边加面粉边搅拌，直到每粒花生豆被面粉包裹，并且彼此分开 。让每一粒面粉花生大小一致，充分被包裹在面粉里 。
【面粉和花生怎么做】7、热锅中加油 ， 加热到有轻烟冒出时，将火关小 。将面粉花生放进油里炸 。文火炸一分钟后，将火调大，炸至黄色时，将火关?。僬ㄊ该爰纯衫坛?。
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