养生知识：鸡蛋的错误吃法

鸡蛋蛋白质、钙、磷、铁和维生素A含量都很高，是小儿、老人、产妇等的良好补品。其实，吃鸡蛋也有很多误区的。错误的吃鸡蛋不但会影响到对于营养的吸收，严重的还会引起一些疾病。那么，鸡蛋的错误吃法有哪些？
鸡蛋的错误吃法：

鸡蛋的错误吃法
1、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
2、煎鸡蛋、茶叶蛋
煎鸡蛋时鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应少吃，茶叶蛋反复煎煮，其营养已经被破坏，在煎煮过程中茶叶中的含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
3、生吃
生吃鸡蛋可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
4、隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行。鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等。
【养生知识：鸡蛋的错误吃法】以上便是鸡蛋的错误吃法。以上吃法，是不是你曾经也吃过呢？以后要避免在这么吃鸡蛋了。否则，很好的营养食物，反而成为了危害身体的食物。那就没必要了。