采摘|这菜“赛人参”，碰到别手软，好吃美味，保护肝脏，肝脏越来越健康

四月份最多的是什么，当然是野菜了，我们看到很多人闲着无事的时候，都会去采摘野菜，野菜是养生保健的一种食材，野菜的种类很多，包括马兰头，苜蓿菜，荠菜，金花菜等等，有着大自然的气息，好吃极了，这次，小馋猫为大家介绍另外一种野菜，它就是白蒿，又叫茵陈，营养极高的一道菜，一起来看看吧。这菜“赛人参”，碰到别手软，好吃美味，保护肝脏，肝脏越来越健康。

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茵陈这道菜是一道天然野菜，有着美味的口感，加上自身的营养很丰富，深受人们的喜欢，茵陈又叫白蒿，在农村很常见，茵陈还可以晒干泡水喝，对身体特别好，小馋猫每次都会采摘一些茵陈，用粉蒸的方式做这道菜，比肉还好吃呢，粉蒸的方式不油腻，做法还简单，厨房小白不妨来试试。
粉蒸茵陈这道菜，我们首先把需要的原材料准备好，茵陈，盐，大蒜，生抽，鸡精，香油，醋。
粉蒸茵陈的详细做法：

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1，首先，我们将茵陈处理下，把茵陈放在淡盐水内浸泡一会，再用清水把茵陈冲洗干净，沥水后，把茵陈放在干净的容器内。
2，这个时候，把面粉放在茵陈上面，快速的翻拌，当茵陈裹上面粉的时候，就可以了。
3，紧接着，蒸锅内倒上适量的清水，把食材放在上面，盖上锅盖后，大火蒸20分钟左右。
4，准备一个小碗，把大蒜洗净后，拍碎放在小碗内，再把其它的调味料放进去，搅拌一下即可。
5，将蒸好的食材取出来，放在容器内，把蒜汁淋在苜蓿菜上面，快速的搅拌，等到食材入味了，就可以装盘了。

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烹饪小技巧：
这道粉蒸茵陈大家学会了吗，好吃鲜美，一道色香味俱全的美食，它的口感很独特，尤其是加上蒜汁一拌，美味可口，茵陈可不止是一道美食，它还是养生保健的食材，茵陈中含有丰富的营养物质，经常吃一些，能够保护肠胃，调节肠胃系统，代谢体内的毒素，让身体变得更加轻松，有很好的润肠促消化的功效。
【 采摘|这菜“赛人参”，碰到别手软，好吃美味，保护肝脏，肝脏越来越健康】

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同时，茵陈最大的特别就是护肝，经常听老年人说，吃点茵陈能够护肝，春天是养肝的好季节，不妨采摘一些茵陈吃，肝脏更加健康，茵陈中含有矿物质，氨基酸，蛋白质等物质，是一道不可多得的野菜，大家生活中遇到千万不要错过哦。