腹泻|萎缩性胃炎的汤粥食疗方

萎缩性胃炎以胃黏膜上皮和腺体萎缩,数目减少,胃黏膜变薄,黏膜基层增厚,或伴幽门腺化生和肠腺化生,或有不典型增生为特征的慢性消化系统疾病,为常见病之一,本病好发于中年以上患者,尤以秋凉后发病者渐多。症状以食欲减退、脘腹钝痛、饭后饱胀与消瘦、贫血、腹泻等为主。选用食疗应以甘温之品为主,以温中健脾、滋养胃阴、疏肝和胃为主要作用的食物和药物,现介绍几款汤、粥食疗,供参考。
理中汤
人参6克,干姜6克,白糖10克。
先把人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,然后置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,每饮一次,熬一次。饮用时将白糖放入和匀即可。
用法:每天服4~5次,每次50~60克。
功效:温中散寒、益气和胃。
适应症:虚寒型之萎缩性胃炎,脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴,且舌淡苔白、脉细弱,以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
建中粥
人参6克,干姜6克,饴糖15克,粳米60克。
将人参、干姜洗净,切碎,与淘净的粳米同入锅中,加水适量,置武火上烧沸,继用文火熬煮成粥,放入饴糖,烧沸即成。
用法:早餐或晚餐服食。
功效:温中散寒、缓急止痛。
适应症:胃脘疼痛、遇冷加剧、喜温喜按、食欲不振、呕吐腹泻等症。
山药红枣粥
山药(鲜品)60克,大枣30克,粳米60克,食盐适量。
将山药洗净,切成颗粒。大枣洗净,粳米洗净。同入锅中,加水适量,置武火上烧沸,用文火熬成粥,放入食盐,搅匀即成。
用法:日服1~2次,每次1剂。
功效:健脾益气、和胃。
适应症:萎缩性胃炎之脾胃虚弱型,症见饮食减少、便溏腹泻、面色无华、舌淡、脉细无力。
土豆粥
土豆100 克,粳米60 克,食盐适量。
将粳米淘净,放入锅中,加水适量,置旺火上煮沸,小火煮至米熟。投入洗净去皮的小块土豆,继熬成粥。放入食盐搅匀即成。