【吃松花蛋放醋好吗】松花蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品 。松花蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫氨基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了 。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色 。因此，蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分 ， 如果单吃皮蛋，里面的纯碱就会直接损害胃肠 。因此 ， 在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠 。

• 怀孕吃什么水果好 怀孕吃什么水果好对胎儿好
• 有哪些人不能吃坚果
• 泡椒鸡爪制作步骤 好吃泡椒凤爪怎么做
• 鸡蛋牛奶蛋糕的做法
• 南瓜蒸虾仁怎么做好吃又简单
• 胡萝卜能不能和黄瓜一起吃
• 笋干烧肉的做法 笋干烧肉怎么做好吃
• 鸡蛋羹怎么做更好吃要有视频
• 绿豆不能和什么一起吃
• 爱吃甜食的人是什么体质