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欢迎观看本篇文章,小新来为大家解答以上问题 。用砂锅炖菜步骤,砂锅炖菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:油菜心500克 。辅料:竹笋25g,虾仁15g 。调料:盐3g,味精1g,黄酒10g,色拉油50g 。
2、青菜顶部去掉松散的叶子,切成箭头状(长约6.5厘米),用十字刀在青菜顶部划开备用;
3、将炒锅放在大火上,加入色拉油500克,加热至四成,将菜心放入润滑油中;
4、菜叶翠绿时,用漏勺捞起沥干油备用;
5、取1个砂锅,菜心朝外,菜叶朝内,沿砂锅边缘排成一圈;
6、然后把竹笋排成一圈盖在菜边上,露出菜头,中间用虾装饰;
7、加入精盐、九韶、味精和清汤,煮沸;
8、转小火炖15分钟,然后淋上色拉油 。
【砂锅炖菜的做法 用砂锅炖菜步骤】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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