如何做排骨汤 排骨汤怎么炖好喝


如何做排骨汤 排骨汤怎么炖好喝

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1、材料:排骨500克 , 山药2根 , 陈皮1片 , 料酒1茶匙,盐1茶匙 , 醋少许 。
2、将排骨在水中浸泡半小时,然后洗净 。
3、锅加水烧开,放入排骨,用少许料酒焯一下 。然后捞起沥干 。
4、陈皮用水浸泡10分钟,然后用刀刮去白瓤 。
5、将排骨和陈皮放入陶罐中 。加入适量的水 。
6、然后放在炉子上小火炖半个小时 。
7、山药去皮洗净 , 用清水浸泡15分钟 。
8、排骨煮半小时,放入山药,大火烧开,再小火炖1小时 。
9、最后加入适量的盐 。
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