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【炖着吃的食材有哪些】1、莲藕，莲藕有清热降火，养胃健脾的功效 ， 和排骨一起炖，即营养又开胃 。
2、白萝卜，白萝卜有益胃消食的功效 。可跟排骨，牛肉，羊肉 ， 猪蹄一起煲汤 。
3、海带，海带含有一些有益胶质，碘 ， 能降血压 。可跟排骨，猪蹄一起煲汤，也可直接煲汤，味道也不错 。
4、冬瓜，冬瓜性寒，有清热利尿降火功效 。可跟排骨 ， 老鸭，蘑菇等 。冬瓜带皮煲汤好，皮有消暑健脾等功效 。
5、山药，山药含有维生素和矿物质可增强人体免疫力 。可跟排骨，牛肉 ， 鸭肉，羊肉一起煲汤
6、茶树菇，茶树菇，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用 。可跟排骨，鸡，老鸭等一起煲汤 。