推荐几款好吃又好做的过年菜

一、油焖大虾。
主料：海虾。
【推荐几款好吃又好做的过年菜】辅料：姜丝、白糖、盐、番茄酱、橄榄油。
做法：
1、去除虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并用水沥干。
2、切姜丝备用。
3、在锅中放油，待油八分热放入姜丝炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一会。
4、倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。
二、八宝饭。
主料：黑糯米、白糯米、红枣、蜜花豆、蜜红豆、龙眼干。
辅料：芝麻酱、糖、黑麻油。
做法：
1、黑白糯米各放入电锅烹煮30分钟，趁热各拌两大匙糖及黑麻油。
2、取一圆碗，将黑麻油均匀涂抹于碗中。
3、依次将红豆、红枣、蜜花豆排列于碗中。
4、先将煮熟的白糯米放入碗中，内铺龙眼干后紧压。再次铺上煮熟的黑糯米饭，内铺芝麻酱后紧压完成。
5、放入电锅中再次蒸煮十分钟即可。