1、红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升 。
2、小红薯洗净，用中火煮30分钟 。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥 。
3、把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀 。加水，调和成干面团 。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形 。
4、大煎锅置中火上预热 。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转 。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可 。重复以上步骤，煎完剩余的饼 。
【怎样用糯米粉做食物】5、用纸巾吸去油 ， 稍凉1分钟后可食用 。

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