1、老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜 。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙 。还要趁炒米没泡化之前品尝 ， 你能感受炒米的香脆，以及老鸡汤的鲜美 。再吃一口鸡肉，当真是美妙无穷!
2、墨子酥，是安徽安庆着名的传统蛋糕，起源于清末 。它是以成品的黑色来命名的 。它油腻细腻，富有香味 。主要原料有黑芝麻，小麻油，细糖等原料 。安庆糕点名坊“麦西香”的传统特色 。生产必须经过九个过程和小心的成分 。该产品与黑色墨水相似，油而不油腻，清甜爽口，具有润肺润肺 ， 补肾养肝的功效，适合年轻人和老年人 。
【安庆特色美食有哪些】3、侉饼油条，林俊杰的《豆浆油条》的歌词里说：豆浆离不开油条，但是在我们安庆人眼中离不开油条的是侉饼才对，吃油条怎么可以没有侉饼 。这对万年不变的最佳搭档视安庆人民总结出来的经验 。刚出炉的葱香酥脆的侉饼上面抹上一层葱油，把金黄的油条卷起来咬上一口，口舌生津，唇齿留香 。最地道的侉饼莫过于里三层外三层的厚饼，放在称上论斤卖，说不出的正宗 。吃侉饼油条总得有些仪式感 。
4、雪贡糕是怀宁县传统产品 。王安石随手拿起一块米糕，一闻香味扑鼻，咬一口鲜美可口，实在是色香味俱佳 。看着手中如那山顶白雪般的米糕，王安石脱口而出：“奇哉 ， 妙哉，真乃‘顶雪’也 。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了 。
5、山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜 ， 口感粘而不稠、油而不腻、香而可口 。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替 。
6、安庆粉蒸肉，粉蒸肉，分两种，一种自己去外面买回来直接蒸的，还有一种自己做的 。自己蒸的很简单，直接用盘子盛满，自己煮饭的时候直接放进去即可 。还有一种需要自己动手做了 。需要准备腐乳、米粉、肉 。扣菜粉蒸肉，是将四季蔬菜放在碗中垫底，上面覆盖粉蒸肉，用蒸锅蒸熟，装盘时碗盘对扣，就可以食用了 。